Блины – это вкусное и в некотором роде полезное блюдо, любимое многими. Но любая женщина после родов должна ответственно подходить к формированию своего меню. Поэтому не удивительно, то на определенном этапе может возникнуть вопрос: а, можно ли кормящей маме блины? Действительно это блюдо не входит в список того, что нельзя кушать кормящей маме. Но употреблять их нужно с большой осторожностью.
Блины в питании кормящей женщины
В первую очередь стоит напомнить, что на протяжении всего периода грудного вскармливания необходимо помнить о существующих нормах потребления для любого пищевого продукта и ни в коем случае не превышать их. В противном случае можно спровоцировать появление у ребенка аллергии или же расстройства желудочно-кишечного тракта. Отдельно стоит напомнить и о том, что чрезмерное и частое употребление в пищу блинов не лучшим образом скажется на фигуре и весе самой женщины.
При ответе на вопрос, можно ли кормящей маме блины, современные специалисты допускают присутствие данного блюда в рационе уже по прошествии трех месяцев после родов. Дело в том, что в первое время желудочно-кишечный тракт ребенка не в полной мере сформирован, а также не адаптирован к новой для него пище. Поэтому блины в этот период не допустимы в меню кормящей женщины в первое время после родов.
Для начала достаточно съесть совсем немного оладий или блинов. На протяжении последующих 2-3 дней необходимо тщательно следить за реакцией детского организма на данный продукт. Если отсутствуют колики, а также сыпь, можно попробовать скушать чуть больше. Тем не менее, как уже отмечалось выше, злоупотреблять блинами ни в коем случае нельзя. За один раз допустимо съедать не более трех блинчиков.
Какие блины можно кормящей маме?
Не стоит забывать, что при грудном вскармливании важно правильно готовить даже привычные блюда. Так, в этот период в меню женщины не должно быть жирных блинов. Ведь это слишком тяжелая пища для пищеварительной системы ребенка. Поэтому жарят их в небольшом количестве подсолнечного масла с минимум жира. Да и само тесто должно готовиться на кипяченой воде, сыворотке либо обезжиренном молоке. Для повышения усвояемости вместо половины требуемой муки можно взять обычные овсяные хлопья. А от использования дрожжей и сахара придется отказаться.
Если правила приготовления блинов для кормящей мамы достаточно простые, то на начинке для них стоит остановиться отдельно. Ведь и здесь есть свои тонкости.
Для женщины в период грудного вскармливания не подойдет тяжелая и жирная пища. Поэтому начинка из фарша, грибов или даже сгущенки в этом случае не подойдет. Категорически не допустимо использование в качестве начинки продуктов, которые относятся к категории аллергенов.
Зато при грудном вскармливании в качестве начинки для блинов может использоваться: вареное яйцо, нежирный творог, отварной картофель, пюре из банана или яблока, отварное мясо, сухофрукты.
Важно помнить о том, что в меню кормящей маме в день может присутствовать не более трех блинчиков, чтобы их употребление было только на пользу, а не во вред. Кроме того, если готовятся блинчики с начинкой, лучше сократить их количество до двух штук.
Еще одно условие – для приготовления блинов в таком случае используется мука не высшего сортов. Е можно смешать с ржаной либо кукурузной мукой, а также с овсяными хлопьями либо ячменной мукой. Не менее важно использование чистой питьевой воды, что также непременно отразится на качестве и безопасности готового продукта.
