Помидор – это продукт, привычный каждому человеку с самого детства. Их любят за их прекрасные вкусовые качества и за сочность. Тем не менее, их не кушают с самого рождения. Так, когда можно давать ребенку помидоры, и на сколько они полезны для самых маленьких?

Как и когда можно давать ребенку помидоры?

Знакомить малышей с помидором можно не ранее восьмимесячного возраста. При этом современные педиатры в качестве оптимального возраста называют 12 месяцев. В идеале стоит дать попробовать помидор годовалому ребенку в том случае, если за окном стоит теплое время года, когда можно кушать огородные помидоры, а не тепличные. В другое время подойдет вариант с томатным соком, который предлагают производители детского питания.

Знакомят малышей с томатами, начиная с половины чайной ложки. В дальнейшем, если реакция останется нормальной, объем томатного пюре или сока может постепенно увеличиваться, доходя до двух полных чайных ложек. При этом категорически недопустимо на фоне введения в детский рацион помидора пополнять его какими-то другими продуктами. В противном случае, определить, есть ли у малыша негативная реакция именно на помидор, будет крайне затруднительно. Если родители заметят какую-либо реакцию вроде покраснения щечек, от употребления томатного сока на некоторое время стоит отказаться. Только через пару месяцев с осторожностью можно вновь попробовать ввести данный овощ в детский рацион. В таком случае станет понятно, действительно ли у крохи аллергия на помидор, или же ранее его организм попросту не был готов к такому продукту.

Как только ребенок вполне привыкнет к томатному соку, ему можно дать попробовать помидор и в свежем виде. Но в таком случае огородные помидоры предварительно опускают в кипяток на минуту, чтобы беспрепятственно избавить плод от кожицы.

Не стоит забывать, что сама по себе кожица томата – это тяжелая пища для неокрепшего желудка малыша. Кроме того, именно в ней сосредотачиваются все вредные элементы, в том числе и возможные химикаты.

Подготовленную таким образом мякоть томата отделяют от семян, а затем уже в виде пюре дают малышу. Если реакция детского организма остается нормальной, то уже по прошествии некоторого времени можно предложить крохе этот овощ в виде салата. Для этого помидор нарезается кусочками и смешивается с зеленью и маслом.

Для ослабленных детей с нормальной реакцией на помидор особенно полезен томатный сок, в составе которого присутствуют витамины и минералы.

Педиатры обращают особое внимание на тот факт, что у некоторых людей может быть аллергия на помидоры. В таком случае от употребления томатов лучше отказаться, или остановить свой выбор на желтых сортах. На фоне таких заболеваний, как артрит или подагра, также стоит отказаться от употребления данного овоща, так как в его составе присутствует щавелевая кислота. Также серьезный вред помидоры могут нанести людям с заболеваниями почек и некоторыми болезными желудка.

Чем полезен помидор для детского организма

Помидор является прекрасным источником минеральных солей, микроэлементов и витаминов в пищевом рационе ребенка, равно как и взрослого человека. Но этим присутствующие в его составе полезные вещества не ограничиваются. Ведь в нем обнаружен также каротин и ликопен. Данный антиоксидант не только предотвращает образование в организме человека раковых клеток, но и оказывает укрепляющее действие на сердечно-сосудистую систему. Всего один помидор пополнит в организме запасы цинка, марганца, калия и магния, натрия, фосфора, йода, железа, основных витаминов.

Содержащиеся в мякоти томата фитонциды известны своим антибактериальным действием. Там же присутствуют яблочная и винная кислоты, минеральные соли, фруктоза и глюкоза.

В любом случае при употреблении помидора стоит помнить о следующих основных правилах:

– действительно полезными будут только спелые и не поврежденные плоды;

– польза тепличных томатов сомнительна, так как при их выращивании нередко используется слишком много химии;

– в детском питании могут использоваться только свежие, но ни в коем случае не консервированные плоды томатов;

– помидоры категорически не сочетаются с молоком и молочными продуктами;

– наиболее полезны томаты после термической обработки.

Итак, ввиду высокого риска развития аллергии, на начальном этапе знакомства ребенка с томатами, стоит выбирать их желтые или оранжевые сорта. Впервые можно дать ребенку попробовать этот овощ в годовалом возрасте. Для этого его опускают в кипяток и очищают от кожуры. При отсутствии негативного действия, помидоры в любом виде детям дают ориентировочно с трех лет. С этого возраста детям можно давать их в салатах и рагу, в виде пюре и соков, в борщах и соусах.

Кормление ребенка