Итак, вот и отгремел первый юбилей малыша – ему исполнился год. Конечно, за это время он сильно изменился и много чего освоил. Теперь настало время еще более активных перемен, в том числе и в питании. Ведь кормление ребенка после 1 года также имеет ряд особенностей.
Кормление ребенка после 1 года и его особенности
Пожалуй, всех малышей в возрасте одного года можно подразделить на две большие группы: те, которые пока кушают молочную смесь или грудное молоко, которые и являются основой детского рациона, и те, которые почти перешли на общий стол.
Так или иначе, несмотря на то, что грудничковый возраст уже позади, не стоит спешить с отлучением малыша от груди – современные специалисты рекомендуют сохранять грудное вскармливание вплоть до 20-24-х месячного возраста. При этом суточная доза молока при естественном вскармливании составляет порядка 400-450 мл. Но само грудное молоко для годовалого ребенка является не только источником необходимых витаминов, белка, кальция и иных полезных веществ. Ведь именно процесс сосания груди дает малютке материнскую заботу и тепло, что помогает ему успокоиться и достаточно расслабиться.
В любом случае кормление ребенка после 1 года предполагает активное расширение его рациона. Но взрослое питание должно вводиться постепенно, чтобы не травмировать детскую пищеварительную систему.
В среднем в этом возрасте в сутки дети кушают по 4-5 раз. Собственно основой рациона должны быть те продукты, в которых содержится достаточное количество животного белка, то есть: кисломолочные и молочные продукты, яйца, птица и мясо. Блюда из них, а также из круп, фруктов и овощей, должны присутствовать в ежедневном детском рационе. Помимо прочего кормление ребенка после 1 года допускает протертые супы, пюрированнные овощи и фрукты, а также паровые котлеты, тефтели и суфле.
В любом случае блюда для детского стола должны готовиться путем приготовления на пару, варки или тушения. В них не добавляются никакие специи. К более плотной пище детей приучают постепенно. Причем если полужидкие и жидкие блюда ребенок будет получать чрезмерно долго, то в результате навык жевания у него будет развит плохо.
Рацион питания
Рацион питания годовалого ребенка имеет целый ряд особенностей:
1. В нем должны сочетаться блюда из молока, творога, овощей, мяса птиц и животных, мучных и крупяных изделий, яиц.
2. Питание должно быть не только сбалансированным в плане основных пищевых веществ, но и разнообразным.
3. Те дети, которые страдают непереносимостью белка коровьего молока, должны знакомиться с цельным молоком как можно позднее, примерно к 2,5 годам.
4. Жидкость играет важную роль в детском рационе – годовалый малыш может пить не только кипяченую воду, но и детские чаи либо простой некрепкий чай. А вот сладкие напитки вроде морсов, компотов, соков, не сумеют компенсировать образовавшийся недостаток жидкости. Более того, содержащийся в их составе сахар негативным образом отразится на аппетите.
5. Количество мяса в детском рационе должно увеличиваться постепенно. Ежедневно малышу дают по 100 г мясных суфле, фрикаделек и консервов из курицы, кролика, индейки, свинины, телятины и пр.
Помимо уже перечисленных выше продуктов кормление ребенка после 1 года должно предполагать наличие в рационе таких блюд, как:
– хлеб из пшеничной либо ржаной муки, лучше грубого помола, галет и печений;
– детских йогуртов умеренной жирности до 100 мл в день;
– безглютеновые каши – кукуруза, рис, гречка;
– творог.
Введение новых продуктов
Конечно, резкого изменения в питании малыша быть не должно. Но постепенно, в рацион годовалого малыша необходимо вводить все новые продукты. Речь идет о:
– субпродуктах, то есть, языке и печени, соках для детей раннего возраста;
– яичном белке, если у ребенка отсутствуют медицинские показания к его употреблению;
– новых ягодах и фруктах – вишне, клубнике, абрикосах, киви, черешне, рябине черноплодной, смородине, бруснике, ежевике, малине, крыжовнике и даже некоторых цитрусовых;
– морской и речной рыбе малой жирности – хек, минтай, пикша и др.
Если ребенок склонен к аллергическим реакциям, то кормление ребенка после 1 года должно изменяться постепенно и с осторожностью. Перед введением в рацион того или иного продукта, родителям необходимо проконсультироваться не только с педиатром, но и с аллергологом. Есть и такие продукты питания, которые на этом этапе недопустимы в рационе ребенка. Это грибы и орехи, сладости и шоколад, полуфабрикаты и колбасы, жирные, жареные блюда и разнообразные экзотические фрукты.
При этом переход ко взрослому питанию для малыша должен быть не только постепенным, но и последовательным. Пусть пища ребенка будет вкусной и разнообразной. А для привлечения внимания, кормление ребенка после 1 года можно осуществлять из яркой привлекательной детской посуды.
