Меню ребенка после 1 года постепенно расширяется и пополняется новыми продуктами. При этом кормление ребенка после года предполагает изменение не только режима, но и характера кормления. Причем если для ребенка до года основу питания составляет молоко и молочная смесь, то уже после года и то и другое постепенно отходит на второй план. Для детей после года рекомендуется употреблять порядка 500 мл в сутки. Кроме того детей после года уже переводят на 4-5-разовое питание.
Кормление ребенка после года и его особенности
Так или иначе, уже к концу второго года жизни питание малыша будет максимально приближено ко взрослому столу. При этом собственно переход на взрослое питание обязательно должен быть постепенным, во избежание развития у крохи различных заболеваний органов пищеварительной системы.
Малышу старше одного года достаточно получать питание 4-5 раз в сутки. При этом основу их рациона составят те продукты, в которых содержится достаточно большое количество животного белка. Это не только молоко и молочные продукты, но и птица, мясо, яйца. Все эти блюда наряду с крупами, овощами и фруктами, должны присутствовать в меню ребенка после года.
Не стоит забывать, что кормление ребенка после года имеет немало особенностей, в том числе и в плане кулинарной обработки. Так, до полутора лет пищеварительная система малыша пока не готова справляться с грубой пищей. Поэтому супы и каши в таком возрасте лучше все же предлагать крохе в протертом виде, равно как и фрукты, овощи, мясо. Все эти продукты могут подаваться к детскому столу в виде фарша, пюре, суфле, тефтелей или паровых котлет.
Готовят блюда путем тушения, варки или просто готовят на пару, не добавляя в них специи. Параллельно с расширением основного меню, малыша нужно постепенно приучать к более грубой пище. Ведь если слишком долго кормить свое чадо только жидкими и полужидкими блюдами, то у них окажется недостаточно развитым навык жевания. В дальнейшем это вызовет проблемы со съедением таких продуктов, как сырые фрукты и овощи, мясо и т.д.
Кормление ребенка после года и особенности его рациона питания
К составлению рациона питания ребенка после года нужно отнестись внимательно. Ведь рацион должен быть сбалансированным и полноценным, при этом учитываются все ограничения. При его составлении нужно помнить о следующих правилах:
1. Питание должно быть не только разнообразным, но и сбалансированным в плане основных составляющих пищи, то есть, жиров, углеводов, белков, витаминов.
2. В рационе требуются блюда из творога, мяса, молока, овощей, а также яиц, мучных и крупяных изделий.
3. Знакомство с цельным молоком для детей с непереносимостью белка из коровьего молока, лучше отложить еще на год, а предпочтение отдавать смесям для детей от полугода и старше.
4. Количество мяса в детском рационе должно увеличиваться постепенно. Фрикадельки, мясные суфле и консервы, фарши из нежирного мяса – все это дается детям ежедневно, причем в первой половине дня, ведь они отличаются весьма продолжительным периодом усвоения.
5. Жидкость также должна предусматриваться в кормлении детей после года. Это может быть детская питьевая вода, простая кипяченая, а также детские чаи или простой некрепкий чай. А вот все сладкие напитки, в том числе морсы, соки и компоты, точно не смогут компенсировать недостатка жидкости в детском организме.
6. Кормление ребенка после года требует обязательного присутствия в меню творога в качестве источника кальция и белка, безглютеновых каш, детских нежирных йогуртов и различных сортов хлеба.
Кормление ребенка после года: новые продукты в меню
По достижению ребенком возраста в один год, его меню начинает активно расширяться и пополняется такими продуктами, как:
– субпродукты, то есть, язык и печень;
– яичный белок в случае отсутствия противопоказаний;
– маложирная речная и морская рыба;
– новые ягоды и фрукты.
Так или иначе, все новые продукты в детском рационе должны предварительно тщательным образом продумываться и согласовываться с педиатром. Если малыш имеет склонность к аллергическим реакциям, то перед очередным расширением его меню стоит дополнительно проконсультироваться и с аллергологом.
Ни в коем случае в детском рационе недопустимы колбасы, как копченые, так и вареные, а также соления и маринады, полуфабрикаты, экзотические фрукты, орехи, шоколад, грибы, все жирные и жареные блюда.
