Каким прекрасным вкусом обладают ленивые вареники с творогом, знает каждый взрослый. Рецепт этого блюда будет весьма полезным для родителей, поскольку, во-первых: чтобы приготовить такие вареники нужно совсем немного времени, а во-вторых: их могут есть даже те дети, которым только исполнился один год. В связи с этим, полезно будет узнать, как приготовить ленивые вареники из творога для детей.
Ингредиенты
Основной каждого блюда являются ингредиенты. Именно они служат основой любой пищи, и от их подбора напрямую зависит качество будущего блюда. По очевидным причинам, правильный подбор ингредиентов для детских ленивых вареников является очень важным. Чтобы приготовить это блюдо, необходимо обзавестись следующими ингредиентами (с расчетом на три детских порции):
– в первую речь необходимо купить основу для блюда – творог. Стоит обратить внимание на некислый творог. Имеет значение также его жирность. Чем жирнее творог, тем вкуснее и полезнее выйдет блюдо. Если по диетическим мотивам хозяйка не может взять жирный творог, то подойдет и обезжиренный. Но это негативно скажется на конечном вкусе вареников. Количество творога напрямую зависит от того, какая порция вареников должна быть приготовлена. В данном случае достаточно будет двухсот грамм этого продукта;
– кроме творога понадобятся также яйца. Достаточно будет одного яйца, если оно имеет средние размеры. Вместе с тем, можно использовать не все яйцо, а только его желток;
– для того чтобы замесить тесто, кроме яиц понадобится обзавестись столовой мукой. Четыре столовых ложки хватит с верхом;
– особый вкус придаст добавление сахара. Рекомендуется использовать коричневый сахар в количестве до одной столовой ложки. Но если такого нет, подойдет и обычный;
– соль необходима будет для подсаливания воды и, соответственно, придания блюду вкуса. Количество соли напрямую зависит от вкуса родителей и ребенка, но нельзя забывать, что детские блюда не следует пересаливать. Поэтому, лучше меньше, чем слишком много;
– небольшое количество ягод можно будет использовать для украшения готового блюда. Это могут быть ягоды малины или же малиновое варенье.
Фактически это все компоненты, которые нужны хозяйке, чтобы приготовить ленивые вареники из творога для детей. После того, как все будет собрано, можно приступать к готовке блюда.
Приготовление ленивых вареников
Весь процесс приготовления этого вкусного лакомства состоит из нескольких простых шагов. Так:
1. Сначала в просторную чашу необходимо выложить купленный творог. После этого добавить к творогу немного сахара, яйцо или желток и перемешать полученную смесь.
2. Полученную перемешанную творожную смесь необходимо измельчить, используя блендер. Благодаря этому творожный белок будет лучше усваиваться и перевариваться организмом малыша. К тому же, это позволит сделать творог воздушным и однородным.
3. После измельчения смеси, в нее необходимо добавить немного пшеничной муки и замесить тесто. Если времени нет, из теста можно скатать фигурку, напоминающую колбасу, и порезать ее на ровные круги. В противном случае, приложив немного больше усилий, можно сделать из теста фигурные вареники. Второй вариант больше понравиться маленьким детишкам, но потребует больших затрат по времени.
4. Когда вареники будут готовы, их нужно кинуть в кипящую воду. Для этого следует заранее поставить кастрюлю с водой на сильный огонь. Важно перед опусканием в воду вареников, подсолить ее.
5. Признак того, что вареники уже почти готовы – их всплытие на поверхность воды. После того как это произойдет, нужно дать им повариться еще пять минут, после чего вареники можно доставать.
Вот как делаются ленивые вареники с творогом для детей. Чтобы ребенку было вкуснее, после выкладки вареников на тарелку, их можно полить вареньем или положить на каждый вареник по одной ягодке.
