В случае невозможности грудного вскармливания, малышей переводят на искусственное. Здесь важно правильно выбрать детское питание. Та же проблема возникает, когда имеет место смешанное кормление ребенка. При создании детских смесей специалисты изначально стремились максимально приблизить их к женскому молоку, которое так необходимо самым маленьким. Тем не менее, иногда некоторые их составляющие могут вызывать вопросы. Так, чем вредно для ребенка пальмовое масло, которое так часто можно обнаружить в составе детского питания?
Чем вредно для ребенка пальмовое масло и в чем его польза?
Пальмовое масло в промышленности получают из масличной пальмы. Внешне оно представляет собой жидкость, в состав которой входят каротиноиды и пальмитиновая кислота наряду с витаминами. Кроме того, при добавлении пальмового масла в те или иные продукты питания, можно значительно продлить срок их хранения, благодаря присутствующим в нем насыщенным жирам.
Кормление ребенка на искусственном вскармливании имеет ряд особенностей. Помимо правильной организации режима питания таких малышей, важно правильно подбирать для них молочную смесь. Но, чем вредно для ребенка пальмовое масло, присутствующее во многих из них? В первую очередь специалисты обращают внимание на то, что в нем содержится слишком много жира и холестерина. Неудивительно, что при таком составе в случае ежедневного потребления данного продукта появляется риск развития ожирения, а также заболеваний сосудов и сердца.
При этом в разумном количестве и организму грудничка требуются жирные кислоты. Ведь они используются при развитии клеточных мембран.
Помимо прочего, при ответе на вопрос, чем вредно для ребенка пальмовое масло, непременно стоит упомянуть и о том, то этот продукт резко снижает усвояемость кальция в организме, примерно на 15-20%. Неудивительно, что при активном его потреблении может иметь место явная нехватка кальция, что крайне нежелательно для детского организма. Вдобавок к этому пальмовое масло несколько ухудшает и течение пищеварительного процесса. Внешне это выражается в редком и твердом стуле, кишечных коликах и частых срыгиваниях. Дело в том, что при попадании в кишечник начинается процесс взаимодействия кальция с пальмитиновой кислотой, в результате чего образуются особые, нерастворимые соединения. При этом из организма малыша вывести соли кальция практически невозможно. Поэтому родителям стоит подумать над вопросом, сколько смеси должен съедать ребенок, если в ее составе присутствует такой компонент, как пальмовое масло.
Другими словами, детские смеси без пальмового масла, которые способны удовлетворять все основные потребности организма малышей, будут оптимальным вариантом для детского питания на первом году жизни.
Для чего пальмовое масло добавляют в детские смеси?
Ранее детские смеси массово изготавливались из коровьего молока. Но те жиры, которые в нем содержатся, сильно отличаются от тех, что содержатся в грудном молоке. Именно по этой причине производители начали для изготовления смесей использовать смеси из природных растительных масел, в том числе и пальмовое масло.
Несмотря на активное отрицательное влияние пальмового масла на детский организм, его достаточно широко применяют при производстве различного детского питания. Частично это оправдывается непереносимостью коровьего молока, имеющейся у некоторых младенцев. Поэтому, чтобы не допустить возможного развития аллергических реакций, производители и перешли на технологическую схему, предполагающую использование в качестве одной из составляющих пальмового масла, наряду с подсолнечным, кукурузным и другими.
Не стоит забывать, что та же самая кислота обнаружена и в женском грудном молоке. Но из-за своей иной молекулярной структуры в этом случае она совершенно безопасна. Кроме того, благодаря особым составляющим грудного молока, эта кислота активно перерабатывается в желудке малышей.
Еще один момент, на который непременно стоит обратить внимание родителей помимо опасности пальмового масла как такового. Все те детские смеси, в которых оно присутствует, отличаются особенно приятным вкусом, в результате чего существует опасность появления зависимости от нее.
